Costilla de cerdo asada con patatas panadera

Costilla de cerdo asada con patatas panadera

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Ingredientes

300 gr. de costillas de cerdo
150 gr. de patata nueva
50 gr. de cebolla
2 gr. de dientes de ajo
2 gr. de perejil

Y también necesitaras

sal

pimienta negra molida

aceite de oliva

caldo de ave c/s

2,78 € IVA incluído

en lugar de 1,84 €

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Pelar y partir las patatas a rodajas un poquito gruesas, como la cebolla y colocarlas en el fondo de la fuente de horno;  sazonar y poner encima la costilla previamente salpimentada rociar con aceite de oliva y hornear a 180º durante 60' aproximadamente, ir añadiendo un poco de caldo al asado de vez en cuando.