Bacalao fresco en salsa verde

Bacalao fresco en salsa verde

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Ingredientes

200 gr. de bacalao fresco
40 gr. de cebolla
6 gr. de dientes de ajo
5 gr. de perejil

Y también necesitaras

harina  7 gr.

vino blanco 20 ml.

caldo de pescado 120 ml.

3,71 € IVA incluído

en lugar de 2,48 €

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Sazonaremos el bacalao y rebozaremos por harina y lo freimos, reservamos y en ese aceite haremos el sofrito con el ajo y la cebolla, cuando este transparente añadiremos la harina y rehogaremos incorporaremos el vino blanco y cuando haya reducido añadiremos el caldo de pescado, dejaremos cocer unos diez minutos y salsearemos el bacalao dejándolo en el fuego suave cinco minutos, añadir el perejil.