Arroz con verduras

Arroz con verduras

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Ingredientes

70 gr. de arroz
50 gr. de judias verdes
30 gr. de cebolla
30 gr. de calabacín
20 gr. de pimientos verdes
20 gr. de pimiento rojo
20 gr. de jamón
10 gr. de zanahorias
6 gr. de dientes de ajo

Y también necesitaras

caldo de ave 160 ml.

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Trocearemos todas las verduras, dejándolas separadas ya que las iremos incorporando por orden a la cazuela, Empezaremos por hacer le sofrito con el ajo, cebolla, añadiremos el pimiento rojo y verde, seguidamente las judías verdes y los guisantes y por último el calabacín y el jamón serrano; rehogaremos el arroz y añadiremos el caldo caliente, dejaremos cocer unos 15 minutos a fuego suave y dejaremos en reposo 5 minutos aproximadamente.