Patatas con sepia

Patatas con sepia

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Ingredientes

200 gr. de sepia
150 gr. de patata nueva
50 gr. de cebolla
30 gr. de gambas arrocera
20 gr. de puerro
15 gr. de pimientos verdes
2 gr. de dientes de ajo
2 gr. de perejil

4,68 € IVA incluído

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Saltearemos las gambas y reservaremos, en ese aceite rehogaremos la cebolla, puerro y pimiento verde debidamente picaditos; añadiremos la sepia rehogaremos y añadiremos las patatas cubriendo justamente de agua, cuando estén cocidas las patatas (20') rectificaremos de sal y añadiremos la picada con el ajo y perejil, por último incorporaremos las gambas salteadas.