Pollo a la chilindrón

Pollo a la chilindrón

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Ingredientes

300 gr. de pollo
75 gr. de tomate
50 gr. de pimiento rojo
40 gr. de jamón
2 gr. de dientes de ajo

Y también necesitaras

vino rancio o blanco 30 cl.

aceite de oliva 40 ml.

laurel 1 hoja

pimienta negra c/s

3,11 € IVA incluído

en lugar de 2,20 €

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Trocearemos el pollo, salpimentaremos y doraremos para sellarlo, añadiremos los ajos, el laurel y los granos de pimienta negra y el jamón cortado a trozos, rehogaremos y añadiremos el resto de ingredientes cortados en trozos grandes, dejaremos a fuego lento, como nos soltara bastante liquido dejaremos que evapore  y cuando casi este añadiremos el vino rancio.

El tiempo de cocción oscilará entre 45' y 60' dependiendo del tamaño de los trozos de pollo.