Cuchifrito de pavo con alcachofas

Cuchifrito de pavo con alcachofas

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Ingredientes

200 gr. de alcachofas
200 gr. de muslos de pavo deshuesados
2 gr. de dientes de ajo

Y también necesitaras

Vino blanco 20 ml

sal c/s

pimienta c/s

aceite c/s

 

 

 

 

 

2,80 € IVA incluído

en lugar de 1,85 €

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Cortaremos en tiras la carne de pavo, salpimentaremos y freiremos en abundante aceite, una vez frito colocaremos el pavo en una cazuela aparte.

Haremos una majada con el ajo perejil y vino blanco, verteremos sobre el pavo y dejaremos que evapore. Limpiaremos las alcachofas y partiremos en juliana fina, saltearemos a fuego moderado suave y tapadas durante 10 minutos aprox. y rectificaremos de sal y añadiremos al pavo.