Higado de ternasco al ajillo con patatas fritas

Higado de ternasco al ajillo con patatas fritas

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Ingredientes

150 gr. de patata nueva
150 gr. de higado de ternasco
2 gr. de dientes de ajo
2 gr. de perejil

Y también necesitaras

aceite de oliva

1,74 € IVA incluído

en lugar de 0,18 €

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Cortar las patatas en bastones y freír en abundante aceite, reservar

Salpimentar los filetes de hígado, calentar el aceite y echar el hígado vuelta y vuelta, no hacerlo en exceso añadir la picada de ajo y perejil y servir inmediatamente acompañado de las patatas fritas.