Tortilla de ajetes tiernos con cogollos de lechuga

Tortilla de ajetes tiernos con cogollos de lechuga

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Ingredientes

90 gr. de cogollos lechuga
50 gr. de ajetes tiernos

Y también necesitaras

huevos 2 und.

aceite 40 ml.

vinagre 8 ml.

sal c.s.

miel c.s.

1,26 € IVA incluído

en lugar de 1,03 €

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Limpiar los ajetes desechando la cola y la parte de abajo, trocear saltear con una cucharada de aceite de oliva y un poquito de sal, mezclar con el huevo y formar tortillas individuales.

Los cogollos de lechuga los aliñaremos con una vinagreta sencilla (aceite, vinagre y sal) a la que añadiremos una cucharadita de miel.

Tiempo empleado total 10'.