Ensalada de tomate con ventresca

Ensalada de tomate con ventresca

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Ingredientes

150 gr. de tomate triple G
100 gr. de cebolla de fuentes

Y también necesitaras

ventresca 90 gr.

olivas negras 15 gr.

aceite de oliva virgen extra c/s

sal c/s

0,93 € IVA incluído

en lugar de 0,37 €

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Pelaremos el tomate y partiremos en gajos y reservaremos.
Cortaremos la cebolla en gajos y escaldaremos en agua hirviendo durante 3', escurriremos y emplataremos colocando la cebolla tibia en el fondo del plato con ayuda de un aro y dispondremos los gajos armónicamente, sazonaremos con sal y aceite de oliva virgen y encima colocaremos la ventresca y olivas negras.